มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมออกบูธ “ข้าวคลุกรัชกาลที่ ๖” และสาธิตอาหารไทยตำรับชาววัง ในงาน “รื่นฤดีรฤก”

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยกองพัฒนานักศึกษา ร่วมกับโรงเรียนการเรือน นำโดย เชฟพงศ์ อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ร่วมออกบูธ “ข้าวคลุกรัชกาลที่ ๖” และจัดสาธิตอาหารไทยตำรับชาววัง ภายในงานเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระเจ้าภคินีเธอ เจ้าฟ้าเพชรรัตนราชสุดา สิริโสภาพัณณวดี “รื่นฤดีรฤก”

ในการสาธิต เชฟพงศ์ได้เล่าถึงที่มาของเมนู “ข้าวคลุกรัชกาลที่ ๖” ซึ่งมีบันทึกปรากฏในหนังสือของ หม่อมหลวงปอง มาลากุล และยังพบในหนังสือ “ตำรากับข้าว ๖๐๐ ชนิด” เรียบเรียงโดย อร่ามศรี โมราเรือง และนุชนาฏ รุ่งวิทยา พิมพ์ พ.ศ. ๒๕๐๗ ซึ่งเป็นการเรียบเรียงใหม่ในบางส่วนจากต้นฉบับของหม่อมหลวงปอง มาลากุล แต่ในส่วนของ วิธีทำ ยังคงเป็นข้อความที่ยกมาจากต้นฉบับเดิมตรงกันทุกตัวอักษร โดยในสมัยนั้นยังไม่มีการสงวนลิขสิทธิ์อย่างเข้มงวดเช่นปัจจุบัน

กิจกรรมจัดขึ้นในวันที่ ๒๔ พฤศจิกายน ๒๕๖๘ ณ กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในราชอาณาจักร สวนรื่นฤดี

ข่าวกองพัฒนานักศึกษา https://www.facebook.com/SDU.Student.Affairs.2559