กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติอาหาร ภายใต้โครงการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต (ศาสตร์คหกรรม)

รองศาสตราจารย์พัชรี สวนแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารและฝึกปฏิบัติอาหาร ภายใต้ โครงการจัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต (ศาสตร์คหกรรม) ซึ่งมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการ

กิจกรรมนี้มีเป้าหมายหลักในการ:

• ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และทักษะวิชาชีพด้านอาหารสู่ชุมชน
• สนับสนุนการสร้างรายได้และเพิ่มโอกาสทางอาชีพ
• ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่นให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน
• ขับเคลื่อนพันธกิจด้านบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยสู่สังคม โดยนำองค์ความรู้จากสถาบันอุดมศึกษาลงสู่พื้นที่อย่างเป็นรูปธรรมและต่อยอดได้อย่างยั่งยืน

ภายในงานมีกิจกรรมสำคัญ ดังนี้:

• สาธิตและฝึกปฏิบัติอาหาร
  • ซาลาเปาไส้หมูสับ
  • ขนมจีบไส้หมู
  • ซูชิโรลน้ำพริก
• วิทยากรผู้ให้ความรู้:
  • คุณมยุรี อุ่นศิริ
  • คุณชาญณรงค์ ทองอ้ม
    ทั้งสองมาจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อสร้างการเรียนรู้เชิงปฏิบัติและเปิดโอกาสให้ชุมชนสามารถนำทักษะไปใช้สร้างรายได้ พร้อมทั้งเสริมสร้างการพึ่งพาตนเองในพื้นที่อย่างยั่งยืน

• วันและสถานที่จัดงาน: 25 กุมภาพันธ์ 2569
• สถานที่: หอประชุมสถานีตำรวจภูธรพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

กิจกรรมนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในการบูรณาการองค์ความรู้สู่ชุมชนและการพัฒนาทักษะชีวิตที่จับต้องได้จริง ทั้งด้านอาชีพและคุณภาพชีวิต.

ข่าวกองพัฒนานักศึกษา https://www.facebook.com/SDU.Student.Affairs.2559